Halloumi

Hier ein Post zu Halloumi :)
Halloumi ist ein halbfester Käse, der aus Zypern kommt und aus Zigenmilch, allerdings auch aus Kuhmilch, Schafsmilch... gemacht wird.
Halloumi ist sehr salzig, deswegen sollte man ihn, wenn man nicht so gerne saltig isst, ihn vor dem verarbeiten für etwa 10min in kaltes Wasser legen.

Man kann Halloumi auf viele verschiedene Arten zubereiten,z.B. kann man ihn grillen,frittieren oder auch roh essen. Ich zeige euch hier ein Rezept zum braten von Halloumi :)

Ihr braucht:
-200g Halloumi
-etwas Öl

So geht's:
Ihr schneidet den Käse in etwa 1cm dicke Scheiben und bratet diese solage von beiden Seiten in etwas Öl an, bis er eine schöne goldbraune Farbe bekommen hat.

Als Beilage könnt ihr noch einen Salat machen oder etwas Baguette dazu essen.


Ihr seht dieses Rezept ist unglaublich einfach, allerdings würde ich sagen, dass es nicht jedem schmeckt, dass muss man allerdings selber ausprobieren...

Viel Spaß beim ausprobieren! <3

Mousse au chocolat

Da ich zuhause noch ein paar Tafeln Zartbitterschokolade liegen hatte, die aber so nicht esse, dachte ich mir versuch mal eine Mousse au chocolat zu machen. Das ist das Ergebnis:

Ihr braucht:
-4 Eier (davon das Eigelb)
- 4 Eier (davon das Eiweiß)  
-2 EL Wasser (heiß)
-60 g Zucker
-2 Tafeln Schokolade
-200 g süße Sahne

So geht's:
Eigelb mit Wasser hellschaumig schlagen. Zucker einrieseln lassen und so lange schlagen, bis er sich ganz aufgelöst hat.
In der Zwischenzeit Schokolade (Ihr könt jede Schokolade nehmen die ihr wollt, allerdings ohne Nüsse odersowas) im Wasserbad schmelzen lassen. (Darauf achten, dass keine Klümpchen mehr in der Schokolade sind! Die schmeckt man sonst nachher).
Schokolade unter die Creme rühren (ich mache das alles mit dem Mixer).
Dann das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Creme unterheben.
Sahne steif schlagen und auch unterheben.
Als letztes nur noch für etwa eine Stunde in de Kühlschrank stellen, damit die Creme 'fest' wird.

Tofugericht

Ich weiß nicht wie viele es von euch wissen aber ich bin Vegetarierin und deswegen hab ich hier mal ein Rezept mit Tofu für euch. Dieses Rezept reicht für zwei Personen.
Vielleicht schreib ich nochmal einen Text zu Tofu im allgemeinen aber jetzt erstmal das Rezept. :)

Ihr braucht:
-200g schnittfestes Tofu
-500g gestückelte Tomaten (Pizzatomaten)
-1 Prise Salz
-2 EL Olivenöl
-Gewürze wie etwa Majoran oder Basilikum
-Nudeln

So geht's:
Als erstes müsst ihr Wasser für die Nudeln zum kochen bringen und etwas Salz hinzugeben. Dann die Nudeln je nach Sorte für einige Zeit kochen lassen.
Tomaten in eine Pfanne geben und Öl hinzugeben. Danach das Tofu (zum Beispiel den von Edeka) klein schneiden und zugeben (ihr könnt es auch einfach zwischen den Fingern zerbröseln, das finde ich persönlich um einiges einfacher!).
Dann nach belieben würzen.
Nudeln abgießen und die Tomaten-Tofu-Mischung drauf geben.

Guten Appetit <3

Ich selber esse dieses Gericht total lecker und finde das es eine echte alternative zu Bolognese ist! :)

-Zum Pancakerezept von W.: Es wird noch kommen aber sie ist im Moment in Frankreich deswegen müsst ihr noch ein wenig warten...-

25 Fragen TAG

25  Fragen TAG

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1. Wie ist dein Beziehungsstatus?

- single

2. Welches Buch liegt derzeit auf deinem Nachttisch?

- Pusteblume (Marian Keyes)

3. Was ist dein Lieblingssong / Song of your life?

- kommt immer auf meine Laune an

4. Was ist dein Lieblingsaccessoire?

- ich mag Haarbänder-/-reifen 

5. Hast du einen Führerschein?

- noch nicht

6. Was ist dein Lieblingscocktail?

- flying hirsch (?!)

7. Was war dein schönstes Ferienerlebnis 2012?

- italien <3

8. Bereust du etwas in deinem Leben?

- eigentlich nicht aber manchmal steh ich mir selbst im weg

9. Was isst du am liebsten in McDonalds?

- veggieburger :)

10. Hast du ein Haustier?

- hunde

11. Was sind deine Lieblings Hairstylingprodukte?

- haaröle

12. Wie gut bist du in der Schule?

- durchschnitt

13. Was ist dein Lieblingskuscheltier?

- engelbärt :D 

14. Hast du Geschwister?

- kleine schwester

15. Pepsi oder Cola?

- wenn dann cola light 

16. Was ist dein Lieblingsobst?

- grapefruits <3

17. Was ist deine Lieblingsfarbe?

- kommt immer drauf an

18. Was ist dein Lieblingskleidungsstück?

- ich kaufe nur sachen die mir gefallen also alles :)

19. Was ist dein Lieblingsfilm?

- fluch der karibik

20. Club, Disco oder Bar?

- egal hauptsache mit meinen freunden was machen!

21. Was ist deine Lieblingsstadt?

- moskau/rom/köln

22.Sightseeing oder Strand?

- strand

23. Wie willst du später mal deine Kinder nennen?

- weiß ich noch nicht genau

24. Was war deine Lieblingssendung als Kind?

- weiß nicht :o

25. Was willst du in deiner Zukunft tun?

- familie/glücklich und gesund sein/heirate/guter job 

Ich hatte ienfach mal lust sowas zu machen ich hoffe es gefällt euch :) 

Rührei mit Paprika und Käse

Eine super schnelle warme Rezeptidee :)

Ihr braucht:
-3 Eier
-pro Ei etwa 1,5 Esslöffel Milch
-1/2 Paprika
-100g geriebenen Käse
-1 Prise Salz

So gehts:
Eier aufschlagen und mit Milch und Salz vermengen. Dann Paprika in kleine Würfel schneiden und auch hinzugeben. Alles in eine beschichtete Pfanne geben und solange erhitzen bis Rührei 'entsteht' (?!) :>

-Ihr könnt die Paprika natürlich auch durch anderes Gemüse ersetzten oder auch durch vorgekochte Nudeln!-